Bonjour à tous,
j'ai passé une très belle après-midi, en compagnie d'Antoine, le fils d'un vieil ami (mais pas ami vieux lol), à cuisiner.
Nous avons préparé une tarte au poires pâte sablée maison. L'idée, c'était de lui apprendre à faire une pâte sablée, qu'il puisse utiliser dans toutes les situations (quiche, tarte...). Cela prend 5 mn et c'est très utile.
Ensuite, des farcis niçois. L'idée était là de cuisiner des légumes. Initiative toujours intéressante pour les jeunes qui raffolent pas toujours des légumes.
Passées quelques heures, il n'en restait plus une miette. Un délice, un régal !
Voici quelques photos :
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| Tarte pâte sablée maison, compote de pommes poires dessus |
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Nicoach avec Antoine, pour immortaliser le très bon moment !
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Tarte au poires, avant cuisson, après dressage
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Tarte aux poires cuites après 30 mn au four à 210°C
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| Légumes en cours de préparation, après cuisson des oignons et des courgettes dans l'eau bouillante pendant une vingtaine de minutes |
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La tarte est prête, les poivrons cuisent
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La farce est prête et mise dans les légumes
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Après une cuisson de 50 mn, les farcis niçois sont prêts
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Encore une photo des farcis, qui furent accompagnés de riz préparé délicieusement par C.
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